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Aprikosen Habanero Gelee MARMELADE

Aprikosen Habanero Gelee MARMELADE

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Wer seiner Experimentierfreudigkeit keine Grenzen setzt, der wird belohnt. Dieses Apfel-Zwiebel-Chutney entstand, als ich eine Sauce kreieren wollte aus den Äpfeln des familieneigenen Anbaus auf dem Flumser Kleinberg. Die scharf-würzigen Zutaten Ingwer und Zwiebeln runden das Rezept ab, dazu gibts eine Prise Chili und Pfeffer. Nicht nur für Ingwerfans ein Muss. Passend zu Raclette, Grilladen, Käseplatten, indische und karibische Küche.

Marbella's Tipp:

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Zutaten

Apfel, Gelierzucker, Zwiebel, Ingwer, Habanero, Pfeffer, Salz

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