Knusprige Ofenkartoffeln mit Quark-Kräutersalsa
Knusprige Ofenkartoffeln mit Quark-Kräutersalsa
Marbella Hagmann
Schweizerisch
Beilagen & Snacks
Knusprige Ofenkartoffeln mit einem cremigen Dip aus Rahmquark und meiner Kräutersalsa. Schnell zubereitet und perfekt als Snack, Beilage oder zu Raclette und Gemüse-Sticks.
Zutaten
Für die Dipsauce
- 6 EL Rahmquark
- 1 EL Kräutersalsa aus meinem Shop
- Prise Salz
Für die Kartoffeln
- Gekochte Kartoffeln vom Vortag
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln in Viertel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln
- 10–15 Minuten im Ofen rösten, bis sie außen knusprig und innen weich sind
- Für den Dip Rahmquark, Kräutersalsa und Salz verrühren
- Dip zu den warmen Kartoffeln servieren – oder zu Raclette, Chinoise oder Gemüsesticks genießen